Imagen con fines ilustrativos. (CRH).
El inicio del proceso de adhesión de Costa Rica a la Alianza del Pacífico preocupa a los productores nacionales de lácteos.
Ese es uno de los principales desafíos para este año que mencionó la Cámara Nacional de Productores de Leche en un comunicado.
Según la organización, la incorporación del país a ese bloque comercial, así como el comienzo de las negociaciones para ingresar al Tratado Integral y Progresista de Asociación Transpacífico (CPTPP), podrían traer graves repercusiones al sector lácteo.
El 13 de diciembre anterior, el Consejo de Ministros de la Alianza del Pacífico aprobó formalmente la solicitud de Costa Rica para incorporarse como miembro pleno de ese bloque comercial, conformado por México, Colombia, Perú y Chile.
La Alianza del Pacífico es un mecanismo de articulación política, económica, de cooperación e integración que busca encontrar un espacio para impulsar un mayor crecimiento y mayor competitividad de los países que lo integran.
La Cámara Nacional de Productores de Leche también citó otros desafíos para el año que recién comienza:
Adaptación al cambio climático. Para poder enfrentar eventos extremos cada vez más frecuentes en el país.
Control en el mercado nacional de productos que imitan a los derivados de la leche, utilizando sustituciones totales o parciales de sus materias primas, que son comercializados en forma engañosa y cuyo valor nutricional y funcional es muy inferior al de los productos lácteos verdaderos. También controlar el contrabando de quesos, que son producidos, transportados y comercializados en forma insalubre.
Posibles incrementos en los costos de producción por aumento en los precios de los servicios públicos, especialmente de la electricidad y el agua, vitales para los sistemas de producción, que, en conjunto con la apreciación del colón, han debilitado la competitividad del sector y han ocasionado un incremento de las importaciones.
Comercio Internacional en 2024. Incremento de 22% en las exportaciones de productos lácteos que alcanzarían $174 millones de dólares. El reto para el país es seguir siendo un exportador neto de productos lácteos.
Continuar avanzando en la búsqueda de alternativas que permitan reducir la dependencia de materias primas importadas (maíz, soya, fertilizantes, etc.) y la implementación de prácticas para consolidar sistemas de producción sostenibles, resilientes a los efectos extremos del clima y que puedan diferenciarse en el mercado nacional o internacional mediante sellos con parámetros ambientales y de sostenibilidad.
La organización recordó que el sector lácteo costarricense produce 3,3 millones de litros de leche cruda al día en 28.000 fincas lecheras distribuidas a lo largo y ancho del país, la mayoría pequeñas y medianas fincas familiares, que producen en sistemas de lechería especializada y de doble propósito, como principal actividad económica para el sustento de sus familias.
“Los productores de leche del país están comprometidos con la sostenibilidad y la protección del ambiente con prácticas de producción bajas en emisiones de gases de efecto invernadero, con la implementación de sistemas de riego de purines, la mejora genética de los hatos y el desarrollo de pasturas adaptadas a los diferentes climas del país”, comentó Ivannia Quesada, presidenta de la Junta Directiva de la Cámara Nacional de Productores de Leche.
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Alexánder Ramírez
