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Si tiene rompope que le haya sobrado de las fechas navideñas o compró uno recientemente, puede utilizarlo para realizar una deliciosas galletas.
Es una receta es fácil de realizar y estará lista en máximo 2 horas, ya que hay que dejar enfriar la masa.
Los ingredientes para este platillo rinden para 15 porciones.
Estas galletas son ideales para despedir el rompope hasta la siguiente época decembrina .
Ingredientes
2 huevos grandes.
1/3 de taza de mantequilla sin sal.
1/4 de rompope.
1 caja de mezcla para queque.
1/2 cucharadita de nuez moscada en polvo.
1 cucharadita de polvo para hornear.
1 taza de azúcar granulada.
Preparación
Mezclar la mantequilla, los huevos y el rompope en un tazón.
Luego, debe agregar la mezcla para queque, la nuez moscada y el polvo de hornear.
Combinar todos los ingredientes.
Enfriar la masa durante 1 hora.
Separar pequeñas porciones de la masa.
Hacer bolitas y aplanar al gusto.
Poner las galletas en un tazón con azúcar.
Colocar las galletas sobre papel para hornear en una bandeja.
Hornear a 177°C por 10 a 12 minutos o hasta que los borden estén firmes y dorados.
Source
Daniel Córdoba
