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Con la llegada de diciembre oficialmente inicia la época navideña en el país. Y no hay mejor forma de empezar esta celebración que con un rico postre temático.
Los brownies son una reconocida repostería, y esta versión decorada es aún más divertida para disfrutar en el hogar.
Para esta receta los ingredientes requeridos rinden para 10 porciones.
En cuanto al tiempo, aproximadamente 1 hora de preparación para todas las etapas.
Ingredientes
Brownies
3 huevos grandes
195 gramos de mantequilla sin sal
195 gramos de chocolate amargo
275 gramos de azúcar glas
90 gramos de harina
35 gramos de cocoa en polvo
200 gramos de chips de chocolate
Decoración
10 bastones de caramelo
150 gramos de confites para derretir color verde
Chispas de caramelo
Preparación
Precalentar el horno a 160-180 °C y forrar una bandeja cuadrada con papel encerado.
En baño maría derretimos la mantequilla y el chocolate amargo. Luego, dejamos enfriar a temperatura ambiente.
Con una batidora, mezclamos los huevos y el azúcar glas durante algunos minutos. Hasta que duplique su tamaño y obtenga una consistencia cremosa y un color blanco pálido.
Agregar el chocolate derretido sobre la mezcla. Se debe combinar con cuidado para evitar eliminar el aire de la combinación anterior.
Una vez estén bien combinados, incluir la cocoa en polvo y la harina con un colador. Mezclamos nuevamente.
Luego, agregar las chispas de chocolate y colocar el mix en la bandeja con papel encerado.
Hornear por 25-30 minutos y dejamos que enfríe completamente.
Cuando estén listos, se cortan en forma de árbol y se les insertan los bastones de caramelo en la parte inferior, como si fuesen los troncos.
Finalmente, se derretir los confites verdes y decoramos con ellos el postre. Que asemejen decoraciones navideñas sobre el árbol.
Source
Daniel Córdoba
