Costo de alimentos se resiste a bajar, pese a menor inflación
Aunque los índices de inflación en Costa Rica han mostrado cifras negativas en comparación interanual, los consumidores continúan enfrentando altos costos en los alimentos, los cuales parecen resistirse a disminuir.
Según el Índice de Precios al Consumidor (IPC) del Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC), la inflación interanual se mantuvo en terreno negativo en mayo, registrando un -0,33%. Sin embargo, la inflación acumulada en los primeros cinco meses del año alcanzó un leve 0,07%, y la variación mensual en mayo fue del 0,08%.
Este aumento mensual se atribuye principalmente a incrementos en los precios de la gasolina (3,45%), vehículos nuevos (2,38%), boletos aéreos (15,17%) y algunos alimentos.
Luis Vargas, economista especializado, señaló que, a pesar de las fluctuaciones interanuales negativas, los precios de los alimentos apenas han variado este año. «En lo que llevamos del año, los precios de los alimentos han mostrado una estabilidad casi nula, lo cual contrasta con las expectativas de los consumidores de ver una disminución continua», explicó.
El economista también destacó que, debido a la medición interanual de la inflación, que compara los precios actuales con los de hace un año, no se percibe una reducción significativa para los consumidores en el corto plazo.
Norberto Zúñiga, consultor de Ecoanálisis, anticipó que la inflación interanual podría retornar a terreno positivo en los próximos meses, aunque es poco probable que alcance la meta establecida por el Banco Central de Costa Rica (BCCR) para este año.
El BCCR ha proyectado que la inflación general podría ingresar al rango de tolerancia de la meta a partir del primer trimestre de 2025, lo que indica que los consumidores podrían enfrentar mayores costos en un futuro cercano si los precios de los alimentos y otros sectores no muestran una tendencia a la baja sostenida.
